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曼努卡蜂蜜:供不应求,假货太多了!如何购买新

2020-06-02 12:10 来源:网红美食资讯
我相信喜欢拍照的大师们对新西兰的麦卢卡蜂蜜并不陌生,是吗?这种名贵的蜂蜜被称为“新西兰的国宝”,由莫文蔚、李湘、吴欣等流行艺术家引进,凭借其独特的抗菌、杀菌、调理

我相信喜欢拍照的大师们对新西兰的麦卢卡蜂蜜并不陌生,是吗?这种名贵的蜂蜜被称为“新西兰的国宝”,由莫文蔚、李湘、吴欣等流行艺术家引进,凭借其独特的抗菌、杀菌、调理肠胃的功能,成功进入中国人的冰箱。然而,麦卢卡蜂蜜如此有名,价格如此之高,而且在新西兰的产量非常有限。许多小伙伴意外地购买了假冒产品!我怎样才能买到真正的新西兰国宝——麦卢卡蜂蜜?我们今天将解决这个问题。

曼努卡蜂蜜采购:新西兰是否被其他国家购买?

马努卡蜂蜜相对昂贵,部分原因是马努卡树的分布很少:马努卡曾是新西兰的一种独特树种,几个世纪以来一直被大规模砍伐。目前,它几乎只生存在新西兰的原始丛林中。

根据英国媒体2016年的报道,麦卢卡每年只生产1700吨蜂蜜。

为了填补麦卢卡蜂蜜的巨大市场空白,除了新西兰,澳大利亚还有许多新兴的蜂蜜制造商在测试培育大陆的麦卢卡花坛。除了新西兰麦卢卡蜂蜜协会的UMF系统外,还开发了另一个氧化镁评级系统。

听起来澳大利亚的麦卢卡蜂蜜也不错?但只要你了解新西兰在做什么,你就不会这么想:

首先,新西兰当局为了珍惜曼努卡蜂蜜的金字招牌,几十年来极大地完善了养蜂业的法规,例如禁止使用杀虫剂和抗生素,以确保蜂蜜的天然和安全。

此外,新西兰还成立了一个专门的麦卢卡蜂蜜贸易协会:新西兰麦卢卡蜂蜜协会。协会严格审查麦卢卡蜂蜜企业的准入资格,监测蜂蜜质量和活性成分的不均匀性,并贴上UMF标签,以确保麦卢卡蜂蜜的杀菌功能。

今天,UMF仍然被业内公认为是评估麦卢卡蜂蜜活性成分含量的最有效的系统:没有UMF标记,也没有活性成分;以下UMF10可用作保健,适用于肠胃的日常调理。然而,UMF 15或以上有很强的杀菌作用,适合改善肠胃问题。

此外,新西兰最早的曼努卡蜂蜜品牌,如康维塔,大多来自西方兰花的原始森林:在曼努卡树开花前,康维塔用直升机将蜂箱投放到森林深处,开花后,用直升机护送养蜂人去采集蜂箱。康威还有一个蜂箱管理系统,为每个蜂箱和蜂蜜分配特殊的条形码,以控制质量。

除了康威,其他新西兰品牌如曼努卡健康、蜜蜂、丽晶等。在过去十年里迅速发展,涉足麦卢卡蜂蜜。RICHORA在新西兰北岛的毛利地区海拔1500米的沿海山上开了一个种植园。

新西兰严苛的法律、自然条件和蜜源是其他国家暂时赶不上的巨大优势。这也是新西兰有信心将麦卢卡蜂蜜视为“国宝”的原因。在我看来,新西兰的麦卢卡蜂蜜仍然是每个人的最佳选择。